SAN JOSÉ, “Por volta de 870 milhões de pessoas no mundo padecem fome, apesar de que existe mais oferta que demanda de alimentos”, assegurou o diretor regional da FAO para a América Latina e o Caribe, Raúl Benítez.
Pobreza e fome na Espanha.
“Isso obedece à ausência de acesso de setores da população aos alimentos por falta de ingressos para adquiri-los”, disse o funcionário da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO) ao jornal costarriquenho La Nación.
"Realmente, no mundo há muito mais oferta de alimentos do que demanda. Contudo, embora exista volume para alimentar toda a população mundial (uns 7,8 bilhões de pessoas), há perto de 870 milhões de pessoas com fome", asseverou.
"Isto é porque o problema assenta nem tanto na produção mas sim em que há pessoas, há setores da sociedade, que não têm acesso aos alimentos. Não podem gerar os ingressos suficientes para poder comprar esses alimentos", advertiu.
"Outro dos problemas é o desperdício dos alimentos. Mais ou menos um terço se perde depois da colheita. Isso é um ponto que certamente temos que melhorar", mencionou, segundo a Notimex.
"Acontece por um péssimo manuseamento da colheita, temos problemas para armazená-los, às vezes temos problemas no transporte e depois temos problemas em que fazemos ou preparamos comida demais e isso se converte em desperdício", explicou o especialista.
